澎湖观音亭（台湾话：Phînn-ôo Kuan-im-tîng），位于马公市中兴里（妈宫北甲），古称观音庙，光绪年后才泛称观音亭，阖澎公庙之一。
当地人今称“观音亭”有两层意思，广义泛指涵盖观音亭佛寺与整片海景的海水浴场，狭义则单指佛刹观音亭。
狭义的观音亭为清康熙三十五年（1696年）澎湖水师协右营游击薛奎倡建，主祀观音大士，寺埕隔水近山、烟波浩香，可远眺余晖、渔翁岛（西屿乡）美景不可胜收。由于建寺历时悠久，陆续在乾隆、嘉庆年间修建。
现今澎湖观音亭外貌乃奠基于日治大正14年（1925年），大木匠师谢江、谢自南父子的设计；格局为五开间两进落，俯瞰庙身呈现正方形，穿廊兼具护龙与回廊的功能，且左右护龙后方各置钟鼓楼的格局，当时放诸全台湾系较为罕见。（钟鼓楼不对外开放）
龙王庙（又作龙神庙）乃道光六年（1826年）澎湖通判蒋镛开基，日治时期被并祀澎湖观音亭内，今安奉于东厢房中。
光绪十一年（1885年）曾遭清法战争澎湖之役遭法军战火延烧，虽造成佛寺建筑部分毁坏，但寺内罗汉、神像却被方丈以便宜的价格变卖给法国士兵，中文文献婉言为“钟鼓等物尽携去”。光绪十二年重建，同年落成，澎湖通判程邦基乃题“大慈悲匾”致赠。
参与澎湖之役的德义营管带刘璨莹，1886年亦在观音亭楹柱，题字“宝珞耀云端万朵祥光震旦昙花随法现，慈航横海表几声梵响乾陀鱼鼓逐潮来。东官，刘璨莹谨献并记。”附记：“乙酉花朝，法夷犯顺，余率师扼沟力御，宵深忽见庙畔霰光照耀，若内典所传珠璎宝珞者，用是于炮弹烟雨之中，血战两昼夜，幸免伤痍，书于榜楹以志神贶。”
祭祀：观世音菩萨是佛教神祇，佛教不碰荤腥，供品切勿以荤食或五辛类食物参拜，奉斋菜、蔬果、花卉即可。
农历二月十九（观音菩萨圣诞之日）
农历六月十九（观音菩萨成道之日）
农历九月十九（观音菩萨出家之日）
澎湖地区农历七月举办普渡时，往例由妈宫城隍庙开办，最后在观音亭结尾，所以当地有“城隍庙放，观音亭收”之俗谚。
副祀的龙王庙则奉龙王，主庇佑海象安稳、航行平安。此外，根据民间五行学说，龙王乃水界之神，调节凡间降雨，八字命理中缺水者，适宜向龙王祈求用神，补命中水之不足；白衣观音大士则五行为金，八字中喜用神为金者，亦同理可向白衣观音祈求平安。
周边景观：观音亭下面的海水浴场是平沙细浪，是戏水游泳的好地方，更是澎湖帆船选手训练基地。这里有一逆玄武岩形成的海堤，长约500米，由国立澎湖高级海事水产职业学校西边海岸，向西南海中突出，形成一道天然的防波堤。因为堤防的阻隔，使得中央的海水变得格外平静，成了天然海水浴场。
2004年，澎湖县政府斥资五千万，在观音寺埕前造堤搭建“西瀛虹桥”，作为每年花火节发放地点，入夜后寺前之虹桥点起七彩灯光，吸引游人如织，却也造成防波堤内泥沙淤积严重，生态改变的负面影响。
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